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La route des fleurs

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Posted by Evelyne on 2013-04-18
Vous êtes-vous déjà demandé en combien de temps les fleurs en provenance des fermes de la Colombie, de l’Équateur ou du Costa Rica se rendaient jusqu’aux boutiques de fleuristes? 
 
Voici un petit tour d’horizon pour vous aider à mieux comprendre la route qu’emprunte vos fleurs et le marathon qu’elles entreprennent pour se rendre jusqu’aux consommateurs tout en gardant leur fraîcheur et leur beauté !
 
De la ferme à l’aéroport: temps estimé à 2 jours
  • pour cueillir/couper/calibrer;
  • faire les traitements appropriés de post-récolte;
  • emballer le produit;
  • documenter;
  • transport à l’aéroport.
 
De l’aéroport de Quito/Bogota ou Medellin à Miami : on estime 1 jour
  • ce trajet aérien est d’une durée d’environ 6 heures.
 
À Miami : on estime 1 à 2 jours
Douane américaine (PQ)
  • vérification  physique des produits;
  • vérification de certificats phytosanitaires;
  • Manifeste et plan de quarantaine s’il y a lieu;
 
Transitaire :
  • Mise en place de thermocron pour le contrôle de la température;
  • Étape de pré-refroidissement;
  • Identification de chacune des boîtes avec code à barre pour traçabilité;
  • Consolidation (rapport de livraison);
  • Départ par camion vers Montréal/manifeste et température.
 
Trajet terrestre vers Montréal : on estime de 1.5  à 2 jours
Trajet terrestre
Douane canadienne
 
Manutention à notre entrepôt : on estime de 6 à 8 heures
Contrôle de température
Contrôle de qualité
Contrôle d’inventaire  par code à barre et manifeste
Redistribution aux différents grossistes
 
Prise de possession par les grossistes : on estime de 1 à 3 jours
 
Prise de possession par les fleuristes
 
Achat par le consommateur
En règle générale le produit devrait avoir une durée de vie de 7 jours.
 
Vous avez sûrement constaté que la manutention et la logistique entourant ce processus est impressionnant. Nous vous avons dressé un portrait pour une semaine régulière en vous évitant les multiples problèmes qui peuvent survenir lors de ce trajet et qui sont hors de notre contrôle!
 
Lors d’une fête importante comme la Saint-Valentin ou la fête des Mères, le nombre de boîtes est décuplé et tout ce qui s’en suit aussi! Imaginez l’organisation mise en place et toutes les personnes impliquées pour faire de ces fêtes un succès  pour vous et vos clients!
 
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